VOORGERECHTEN
Marbré van eendenlever | Gerookte eendenborst | Coppa di parma met uiencompote en brioche
Geroosterde tonijn | Wagamé | Furikake| Sesam | Nori crackers
Focaccia burrata crème | Vijgen | Gedroogde tomaat | Noten crunch | Salty fingers | Balsamico
Beef yakatori | Sushi | Zoetzure komkommer | Wasabi mayo | Sesamdressing
TUSSENGERECHT
Wortel-bataat cocos curry soep
Thom kha kai soep
Schaaldieren soep
HOOFDGERECHTEN
Wild zwijn rack | Wildstoofpotje | Zuurkool | Aardappel mousseline | Rode wijn jus
Hertenbiefstuk | Hertenstoofpotje | Aardappel mousseline| Rode kool | Port jus
Heilbot | Krab ravioli | Kreeftensaus | Rivierkreeftjes
Ravioli gevuld met spinazie | Beurre blanc | Knolselderij truffel crème | Rucola| Parmezaanse kaas
DESSERT
Grand dessert | Chocolade souffle | Bosbessen bavarois | Sinaasappel pie
EXTRA TE BESTELLEN
Pornstar Martini Scroppino | €8.5,-
Bonbons van Chocolates en sweets by Simon Jonk. Deze serveren we ook in ons restaurant per 4 te bestellen | €7,-